【摘 要】
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海参:吃法对,营养才高rn海参的确拥有较高的营养价值,不过其功效的发挥往往取决于烹制方法.目前常见的吃法有两种:一种是吃鲜活海参.不少人认为,鲜活海参营养一点没损耗.其实
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海参:吃法对,营养才高rn海参的确拥有较高的营养价值,不过其功效的发挥往往取决于烹制方法.目前常见的吃法有两种:一种是吃鲜活海参.不少人认为,鲜活海参营养一点没损耗.其实未必如此.鲜活海参可能携带细菌或者病毒,有受到细菌或病毒入侵的可能.盐渍海参是将海参浸泡软化后去除盐分、摘除杂质、清洁干净,再经沸水煮熟,放在冷水中浸泡,水发成软绵状,然后烹调成各式菜肴.
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