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黑枸杞果实含有花青素、多糖、氨基酸、微量元素等成分,具有增强免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、疏通血管、降压、保护心血管系统等作用。文章对其化学成分提取、功能性食品开发、栽培种植技术等方面进行系统综述,并对黑枸杞的发展前景进行展望,旨在推动黑枸杞的进一步研究、开发与合理利用。
黑枸杞的研究进展及应用前景展望
【摘 要】
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黑枸杞果实含有花青素、多糖、氨基酸、微量元素等成分,具有增强免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、疏通血管、降压、保护心血管系统等作用。文章对其化学成分提取、功能性食品开发
【机 构】
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辽宁医药职业学院,辽宁林业职业技术学院
【出 处】
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辽宁林业科技
【发表日期】
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2018年01期
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