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发酵苹果渣饲料有机酸及微生物组成分析
发酵苹果渣饲料有机酸及微生物组成分析
来源 :西北农林科技大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tkxj501
【摘 要】
:
采用稀释平板涂抹法和HPLC分别对发酵苹果渣的微生物及有机酸组成进行分析.结果表明:发酵苹果渣中的主要微生物是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌;发酵苹果渣中的有机酸主要是醋酸(占
【作 者】
:
李志西
李卫民
薛泉宏
杜双奎
【出 处】
:
西北农林科技大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
2002年z1期
【关键词】
:
苹果渣
发酵
饲料
apple pomace
fermentation
feedstuff
【基金项目】
:
陕西省"十五"攻关项目(2001K04-G10-02),陕西省农业重点技术推广项目(2001-1-3-16)
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采用稀释平板涂抹法和HPLC分别对发酵苹果渣的微生物及有机酸组成进行分析.结果表明:发酵苹果渣中的主要微生物是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌;发酵苹果渣中的有机酸主要是醋酸(占有机酸总量的45.840%)和乳酸(占有机酸总量的44.746%);在发酵苹果渣中尚未发现有害菌.
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