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畜牧业是兴安县农村经济的支柱产业之一。大力发展畜牧业，对调整优化农业产业结构，促进区域经济发展，增加农民收入具有明显的带动作用。2005年兴安县的畜牧养殖必须抓住机遇，把进一步加快畜牧业的发展作为该县农业和农村工作的主要工作。根据兴安县畜牧业发展的实际情况，大力调整优化畜牧业结构，开发和推广畜禽优良品种，提高畜禽产品质量，坚持以牲猪、鸡、鹅为重点，牛、羊、禽全面发展。猪、牛的品种改良以引进、示范、推广名特优新品种为主，鹅、牛、羊等草食性动物推广种草养畜，逐步走向以种草为主的发展路子；