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中国水产学会淡水养殖分会于2007年11月17日至20日在安徽当涂县召开，会议内容主要为河蟹、淡水名优鱼类养殖，湖泊及水库渔业开发，渔用饲料、药物的研制及生产管理。会议期间，笔者拜访了中国水产学会动物营养与饲养专业委员会副主任委员、华东师范大学终身教授、博士生导师陈立侨。陈教授在我国河蟹营养学及环保型令价配合饲料的研究方面颇有造诣，笔者就我国河蟹配合饲料的应用现状及发展前景专访了陈教授。