屠宰厂利润反映了猪肉需求

来源 :国外畜牧学(猪与禽) | 被引量 : 0次 | 上传用户:chrisl0708
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<正>上周美国出栏生猪227万头,比去年同期增加了20万头。好消息是美国猪肉切块的平均价格为每磅86美分左右。结合上市猪肉的总量,我们认为这个价格不错。这说明国内和出口需求良好。屠宰厂的利润也不错,全国瘦肉率52%~54%猪的平均价格为每磅72美分,与86美分的猪肉切块有14美元的差价。这会给屠宰厂带来不错的毛利,我们的土算法得出每头应该有30美元。屠宰行业能有很好的利润对生产者是好事。
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