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改良式贮藏库是在原有甘薯高温屋窖的基础上，结合节能日光温室结构改建而成，该贮藏库增设了节能缓冲间，采用复合异质墙体和外部增加防寒沟，经温度等效应分析和贮藏试验分析，适合甘薯的长期贮藏。该库贮藏甘薯144天后，好薯率为94．8％，硬度为60．61kg／cm^2，其它指标均好于对照组。
甘薯改良式贮藏库设计与贮藏效果
【摘 要】
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改良式贮藏库是在原有甘薯高温屋窖的基础上，结合节能日光温室结构改建而成，该贮藏库增设了节能缓冲间，采用复合异质墙体和外部增加防寒沟，经温度等效应分析和贮藏试验分析，适合甘
【机 构】
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天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2008年6期
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