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现代社会的消费者，在消费时易受感情成分和环境氛围的影响。人们在用餐的时候比较注重周围的环境和氛围。需要环境的“场景”和“情感”，从而能够更好地满足他们的情感需求。用叶氏庄园展现历史，以文化和地方特色为主题设计，整个公共餐饮的风格尽可能与叶氏庄园一致，同时将更加注重现代感，把历史的厚重感和现代气息，以更好的形式表现出来。