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豆粕中异黄酮的分离与精制工艺研究
豆粕中异黄酮的分离与精制工艺研究
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tangwang1986
【摘 要】
:
采用高效液相色谱法和紫外分光光度法检测大豆异黄酮含量,通过比较大豆异黄酮分离与精制条件,提出了一条工艺路线,即大豆提取液在40℃条件下进行超滤,透过液用ADS-21型大孔树
【作 者】
:
牛新春
张守勤
王长征
【机 构】
:
吉林大学生物与农业工程学院
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2007年7期
【关键词】
:
大豆异黄酮
超滤
大孔树脂
精制
soybean isoflavones ultrafiltration macroporous resin purificat
【基金项目】
:
国家自然基金资助项目(30472135).
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采用高效液相色谱法和紫外分光光度法检测大豆异黄酮含量,通过比较大豆异黄酮分离与精制条件,提出了一条工艺路线,即大豆提取液在40℃条件下进行超滤,透过液用ADS-21型大孔树脂吸附,蒸馏水洗脱糖等杂质,80%乙醇洗脱异黄酮,浓缩后冷冻干燥得到大豆异黄酮制品,纯度可达42.7%。
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