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被世人誉为高山明珠的云南大理洱海是我国最大淡水湖,海拔1900多米,面积240平方公里,这里盛产一种黄壳鱼,此鱼头小,肉多而细嫩,少刺,最适合做“砂锅鱼”,其味美可口,极富营养。
难忘白族砂锅鱼
【摘 要】
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被世人誉为高山明珠的云南大理洱海是我国最大淡水湖,海拔1900多米,面积240平方公里,这里盛产一种黄壳鱼,此鱼头小,肉多而细嫩,少刺,最适合做“砂锅鱼”,其味美可口,极富营养
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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1996年6期
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