液态乳制品包装材料中VOCs迁移安全性研究

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利用顶空/气相色谱-质谱(HS/GC-MS)联用法对百利包、利乐包、塑杯3种乳制品包装材料中的挥发性有机物(VOCs)进行迁移安全性研究。结果表明,平衡温度与保温时间对包装中的VOCs有不同程度的影响。百利包中均含有苯,部分含有异丙醇、乙苯、间/对二甲苯、邻二甲苯,包装材料中VOCs含量为85.64~102.10 ng/cm2;利乐包含有苯、间/对二甲苯、邻二甲苯,部分含有异丙醇、乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙苯,包装材料中VOCs含量为54.77~75.16 ng/cm2;塑杯均含有苯,部分含有异丙醇、间/对二甲苯、邻二甲苯,包装材料中VOCs含量为82.63~171.25 ng/cm2。利用迁移模型对乳制品进行研究,得出苯迁移最坏情况为0.885×10-3mg/kg;穿过0.015 cm厚度包装材料所需的时间为76 d,大于其保质期45 d。
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