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期刊论文
马齿苋的营养成分与药用价值
马齿苋的营养成分与药用价值
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:weistiger
【摘 要】
:
马齿苋是在我国生长甚广的一种野生蔬菜,含有蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质。马齿苋还含有生理活性物质,对人体具有保健作用。药理研究证明,马齿苋具有预防心脏病、消
【作 者】
:
李长江
许广毅
【机 构】
:
军事经济学院襄樊分院
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2010年09期
【关键词】
:
马齿苋
营养成分
保健作用
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马齿苋是在我国生长甚广的一种野生蔬菜,含有蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质。马齿苋还含有生理活性物质,对人体具有保健作用。药理研究证明,马齿苋具有预防心脏病、消炎抗菌、清除尘毒、止血化瘀等功效。
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