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  嘉嘉是县里一家名气很大的羊肉泡店的老板,店面在离县城30里外的崤镇,平时慕名去他店里吃羊肉的顾客络绎不绝。据说这主要是得益于他为人厚道真诚,从不偷工减料,羊肉泡又汤鲜味美、醇香自然。
  嘉嘉熬的羊汤是浓香的乳白色,就像刚挤出来的牛奶,不油不腻,不腥不膻。由于味道纯正,香浓可口,在十里八乡中颇有口碑。村里老百姓上街赶集时都要在他店里撮上一顿,回去多会在旁人面前故意哈哈气,以示在嘉嘉那吃了一顿羊肉。当然那是过去的事情了,现在人们生活条件好了,什么时候想吃了就去吃,也没有必要炫耀了。但人们还是为自己能吃上嘉嘉的羊肉而变得心情愉快,就连城里人有时也会驱车几十里到崤镇去品那个味。
  从1994年经营到现在,嘉嘉羊肉泡在全县已经是叫得响的品牌。经过多年的摸打滚爬,嘉嘉技术更加精湛,也逐渐完成了最初的资本积累,按理说申请注册商标、扩大经营规模已是顺理成章的事情,亲戚朋友也劝他开连锁店。可嘉嘉坚信“酒香不怕巷子深”,对连锁一事虽也曾有过想法,但仅是想想而已并没有放在心上,这一切却让嘉嘉的好友王陈看到了商机。
  一个雨天的晚上,王陈提着两瓶老酒走进嘉嘉的家。嘉嘉正在忙着往锅里放羊骨头熬汤,看是王陈,赶紧让到里屋坐下。就是那个晚上,嘉嘉做出了一个大胆的决定:同意王陈在县城成立嘉嘉分店,由王陈投资,嘉嘉主要提供熬制技术和配方,并帮助料理,1个月后由王陈独立经营,王陈每年给嘉嘉1万元的加盟费。
  王陈很快在城里租到了门面,从动手装修到饭店开张用了不到10天的时间。开张那天,古色古香的黑底行书门牌: “嘉嘉羊肉泡”在阳光下显得格外醒目。亲朋好友前来祝贺,新老顾客来店捧场,嘉嘉和王陈都显得异常兴奋。
  转眼1年过去,该是王陈交加盟费的时间了,可嘉嘉左等右等都不见王陈来。“可能是生意忙吧,”善良的嘉嘉总是为别人着想。
  时间又过了1个月,嘉嘉实在是等不住了,他决定到县城去看看。来到县城,只见王陈店内人声鼎沸,生意火爆得很。嘉嘉想,还是县城里的人多,也舍得吃。就这样,嘉嘉一直等到晚上9点多店里顾客散尽,王陈才腾出时间和他说话。嘉嘉没有直入主题而是拉了一会家常,才小心翼翼地问起加盟费的事情。可“加盟赞”3个字刚出口,王陈的妻子便没好气地数落起王陈来,大致就是说生意不好还要白白地给人家1万元,饭店要再这样开下去连老婆都要被卖了。嘉嘉也是个倔脾气,听了心里很不是滋味,脸上红一阵白一阵的,但碍于兄弟情面没有发作。那晚嘉嘉回到家已经是子夜了,只拿回了8000元的加盟费。进家后倒头便睡,妻子怎么问也不说话。
  第二天,嘉嘉又做了一个决定:取消与王陈之间的合约,不再允许他用自己的字号“嘉嘉”。这是迫不得已的事情,他明白字号只是一个称谓,要不回来的配方和技术才是最最重要的财富。而王陈随后也将“嘉嘉羊肉泡”改为了“陈陈羊肉泡”。
  随着时间的推移,由于嘉嘉没有及时地拓展业务到县城羊肉泡市场,而“陈陈羊肉泡”又比“嘉嘉羊肉泡”,更上档次,逐渐被人们所认可。
  不久,王陈又在县城里陆续开了两家“陈陈羊肉泡”连锁店,生意仍是红火,人们提起吃羊肉,便会想到“陈陈”,而“嘉嘉羊肉泡”逐渐被人们遗忘了……
  
  点评:
  本故事中嘉嘉的两次决定给别人缔造了一个品牌,这主要是由于其品牌保护意识较差,又缺少相关的制度保障,轻易作出连锁经营的决定是基于友情、利益等各种因素。这种现象在目前一些县级城市里屡见不鲜。在此,希望一些意欲连锁经营的经营者,在做出连锁经营决定时,多参阅他人经验,制定好详细的制度,最好能把自己的品牌商标予以注册,给自己一个自由拓展的空间。
  
  编辑:凌枫
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