【摘 要】
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<正> 我地区先后发生误将氟硅酸钠、溴代毒鼠磷、钡盐、及工业碱等当作食用小苏打和入面粉加工馒头,引起了4起急性化学性食物中毒事故,中毒185人,死亡8人。流行病学资料一、
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<正> 我地区先后发生误将氟硅酸钠、溴代毒鼠磷、钡盐、及工业碱等当作食用小苏打和入面粉加工馒头,引起了4起急性化学性食物中毒事故,中毒185人,死亡8人。流行病学资料一、氟硅酸钠中毒 1988年6月23日早晨,某饮食单位误将氟硅酸钠当碱用,掺入面粉做成馒头,至8时共销售开花馒头154只、刀切馒头118只,造成急性氟中毒160人,死亡5人。本次中毒的潜伏期最短为1分钟,最长10小时,半小时内发病占75.8%。中毒最小1岁,最大87岁。进食最少是1岁小孩仅吃1口,多数2～4只。中毒症状有恶心呕吐、胃部烧灼感,腹痛腹
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