食品健康声称的现状与展望

来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yangzexv001
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健康声称是对食物或食物成分与健康之间关系的说明,分为营养素功能声称、其他功能声称和降低疾病危险性声称。对国际组织及有关国家健康声称的法规标准状况,健康声称的要求,健康声称的影响以及未来的发展趋势进行综述。
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