【摘 要】
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在柿树的柿叶中,含有蛋白质、脂肪、氨基酸、胡萝卜素及多种维生素.其中维生素C的含量,每百克高达800～1800毫克,是一般饮料、水果、蔬菜等含量的近百倍.用柿叶加工成的柿叶晶,
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在柿树的柿叶中,含有蛋白质、脂肪、氨基酸、胡萝卜素及多种维生素.其中维生素C的含量,每百克高达800～1800毫克,是一般饮料、水果、蔬菜等含量的近百倍.用柿叶加工成的柿叶晶,食用方便,可以抗菌消炎、止咳祛痰、活血降压,对冠心病、败血病、慢性支气管炎和癌症等,均有显著的疗效.用柿叶加工柿叶晶,其配方及配比为:柿叶1kg,蔗糖1.5kg,加工的主要过程是:
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