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我的法国朋友Laure凌晨打来电话,说她正对着冰箱突发奇想:她既不开车,也不坐飞机……那还能再做些什么来减少对环境的污染呢?最后她决定,从现在开始,不再买离家160公里以外的食物。
我的困倦被她的“雄心”一扫而光:我可不信她这个只挑南非橙子、智利苹果,还尤其偏爱中国绿茶的巴黎妞能办到。而我就不同了,我生活在幅员辽阔、物产丰富的中国,在品种、数量及价格方面,本地产的食品都比进口食品拥有更大优势。说干就干,我当即决定和Laure同时接受这项挑战。
首先,确定“势力范围”。我住在北京市内,以家为圆心,我画了一个半径为160公里的大圆。通州、大兴、怀柔、廊坊、天津、保定……看到这些,我干劲儿十足。我还可以吃我最爱的海鲜,基围虾和大螃蟹才135公里;平时我常去离家最近的露天集市买菜,那里的菜大多从京郊蔬果基地进货,常常是当天早晨采摘的,也在160公里范围内。
而对于产地未知的食物,我一定会像个侦探般查明其产地,才放心地买回家。我一直买北京通州产的一种有机绿豆芽,后来发现作为原料的有机绿豆产自内蒙古,就立马换成河北张家口产的绿豆。可好景不长,我就体会到了这项挑战的难度。我本不该吃粽子,要是在挑战前,我一定不会放过任何机会在京城遍寻家乡的味道——嘉兴粽子,可这完全超过了160公里。终于,端午节,在各种粽子飘香的诱惑下,我彻底放纵了自己,幸福而内疚地吃了一个星期的家乡粽子……
Laure的情况也不容乐观,她和男友George为吃闹“分家”。电话里的Laure听起来很沮丧。George向她郑重声明,他绝不会改掉吃鹰嘴豆糕的习惯——质量最好的是从以色列进口的;也不会改掉早晨喝鲜榨橙汁的习惯——最多选择一下是从南非还是从匈牙利、西班牙进口。
声明过后,他们的厨房被瓜分,储物柜一分为二,连冰箱里也画了条“三八”线。她和男友分开做饭,各吃各的。我说我也一样受挫,不能常吃1000公里外的家乡味道,在这里满街飘香的除了大饼就是面条,不是羊肉就是牛肉,口干舌燥,心情凄楚,像鱼儿离了水。
但我很快发现了对付挫折的好方法:离开北京去旅行。这样既能欣赏美景,又能尝到不同的美食。我和朋友去了趟湘西,吃了一路南方菜:血粑鸭、山野笋、野山菌……背了不少血糯米回来。我们去爬长白山时,一路吃香喷喷的东北大米饭、猪肉炖粉条,回来背了几大袋野生黑木耳、蘑菇。除此之外,一年中的丰收时节,我会和朋友们在周末逃离市区,到空气清新的郊区游玩,顺道在瓜果蔬菜基地大采购。去年春天,我们单位拼车去丰台区摘樱桃,当我的两脚双手沾满泥土,那一瞬间,我似乎爱上了这样的绿色生活。
我的160公里生活已持续了3个月。常有朋友质疑我的生活方式,他们问我:如果新西兰猕猴桃定时定量运来超市,你能克制自己不买吗?有时候我自己也会小小地动摇:全球化物产贸易不会因为我的行动就减少。可我相信:一个人能够减少的“生态足迹”虽然微小,但100个人、1000个人……能创造的就是神奇。所以,我会一直坚持下去。(摘编自《心理月刊》)
我的困倦被她的“雄心”一扫而光:我可不信她这个只挑南非橙子、智利苹果,还尤其偏爱中国绿茶的巴黎妞能办到。而我就不同了,我生活在幅员辽阔、物产丰富的中国,在品种、数量及价格方面,本地产的食品都比进口食品拥有更大优势。说干就干,我当即决定和Laure同时接受这项挑战。
首先,确定“势力范围”。我住在北京市内,以家为圆心,我画了一个半径为160公里的大圆。通州、大兴、怀柔、廊坊、天津、保定……看到这些,我干劲儿十足。我还可以吃我最爱的海鲜,基围虾和大螃蟹才135公里;平时我常去离家最近的露天集市买菜,那里的菜大多从京郊蔬果基地进货,常常是当天早晨采摘的,也在160公里范围内。
而对于产地未知的食物,我一定会像个侦探般查明其产地,才放心地买回家。我一直买北京通州产的一种有机绿豆芽,后来发现作为原料的有机绿豆产自内蒙古,就立马换成河北张家口产的绿豆。可好景不长,我就体会到了这项挑战的难度。我本不该吃粽子,要是在挑战前,我一定不会放过任何机会在京城遍寻家乡的味道——嘉兴粽子,可这完全超过了160公里。终于,端午节,在各种粽子飘香的诱惑下,我彻底放纵了自己,幸福而内疚地吃了一个星期的家乡粽子……
Laure的情况也不容乐观,她和男友George为吃闹“分家”。电话里的Laure听起来很沮丧。George向她郑重声明,他绝不会改掉吃鹰嘴豆糕的习惯——质量最好的是从以色列进口的;也不会改掉早晨喝鲜榨橙汁的习惯——最多选择一下是从南非还是从匈牙利、西班牙进口。
声明过后,他们的厨房被瓜分,储物柜一分为二,连冰箱里也画了条“三八”线。她和男友分开做饭,各吃各的。我说我也一样受挫,不能常吃1000公里外的家乡味道,在这里满街飘香的除了大饼就是面条,不是羊肉就是牛肉,口干舌燥,心情凄楚,像鱼儿离了水。
但我很快发现了对付挫折的好方法:离开北京去旅行。这样既能欣赏美景,又能尝到不同的美食。我和朋友去了趟湘西,吃了一路南方菜:血粑鸭、山野笋、野山菌……背了不少血糯米回来。我们去爬长白山时,一路吃香喷喷的东北大米饭、猪肉炖粉条,回来背了几大袋野生黑木耳、蘑菇。除此之外,一年中的丰收时节,我会和朋友们在周末逃离市区,到空气清新的郊区游玩,顺道在瓜果蔬菜基地大采购。去年春天,我们单位拼车去丰台区摘樱桃,当我的两脚双手沾满泥土,那一瞬间,我似乎爱上了这样的绿色生活。
我的160公里生活已持续了3个月。常有朋友质疑我的生活方式,他们问我:如果新西兰猕猴桃定时定量运来超市,你能克制自己不买吗?有时候我自己也会小小地动摇:全球化物产贸易不会因为我的行动就减少。可我相信:一个人能够减少的“生态足迹”虽然微小,但100个人、1000个人……能创造的就是神奇。所以,我会一直坚持下去。(摘编自《心理月刊》)