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近年来,HACCP食品安全管理体系越来越受到国家及企业组织的高度重视。文章在剖析食品安全问题的基础上,阐述HACCP的基本内涵,综合分析基于HACCP的白酒企业食品安全体系的构建步骤。
基于HACCP的白酒企业食品安全体系构建研究
【摘 要】
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近年来,HACCP食品安全管理体系越来越受到国家及企业组织的高度重视。文章在剖析食品安全问题的基础上,阐述HACCP的基本内涵,综合分析基于HACCP的白酒企业食品安全体系的构建
【机 构】
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四川旅游学院工商系
【出 处】
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鄂州大学学报
【发表日期】
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2016年4期
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