【摘 要】
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了解了分离大肠埃希氏菌O157:H7时增菌阶段最佳的培养基和温度.通过配制模拟标本的方法,在不同增菌液、不同温度和小同培养时间增菌后进行分离鉴定.结果表明,试剂阳性对照试
【机 构】
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深圳出入境检验检疫局,仲恺农业工程学院食品系
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了解了分离大肠埃希氏菌O157:H7时增菌阶段最佳的培养基和温度.通过配制模拟标本的方法,在不同增菌液、不同温度和小同培养时间增菌后进行分离鉴定.结果表明,试剂阳性对照试验中,大肠埃希氏菌O157:H7在41℃的增菌速度高于36 ℃;在41℃或36℃增菌条件下,mTSB-n肉汤培养基的增菌速度高于mEC+n肉汤培养基.模拟试验中,增菌初期大肠埃希氏菌O157:H7在41℃的增菌效果优于36℃,mTSB-n肉汤培养基的增菌效果优于mEC+n肉汤培养基;增菌后期.41℃条件下,mEC+n肉汤培养基的增菌效果优于mTSB-n肉汤培养基,在mTSB-n肉汤培养中,36℃时的增菌效果优于41℃.得出的结论是:分离大肠埃希氏菌O157:H7时,适宜采用mTSB-n肉汤培养基,培养温度为41℃,进行6～12 h增菌培养.
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