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榲桲黄色素的提取及其性质研究
榲桲黄色素的提取及其性质研究
来源 :新疆师范大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lzmkkaa
【摘 要】
:
从榲桲提取出一种天然棕黄色素,研究了该色素的理化性质。该色素在酸性条件下才能稳定。在食品工业中有开发利用价值。
【作 者】
:
古丽娜尔
【机 构】
:
新疆师范大学生命与环境科学学院化学系
【出 处】
:
新疆师范大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
2005年2期
【关键词】
:
黄色素
性质研究
提取
开发利用价值
理化性质
酸性条件
食品工业
cydonia oblanga mill
yellow pigment
acidic
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从榲桲提取出一种天然棕黄色素,研究了该色素的理化性质。该色素在酸性条件下才能稳定。在食品工业中有开发利用价值。
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