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采用溶胶-凝胶法,以正硅酸乙酯为硅源,PEG为价孔造孔剂,50~100 nm的聚苯乙烯为大孔造孔剂,制得具有双孔结构的SiO2块体材料。制得的块体用不同相对分子质量明胶溶液对其进行表面改性,并通过吸附法将葡萄糖淀粉酶进行固定化。经过明胶改性后,固定化酶的初酶活力回收率由未改性的62.8%分别提高到84.1%（高分子量明胶）和86.7%（低分子量明胶）。连续使用5次后,低的相对分子质量明胶改性后块体固定化酶的相对活性仍达到76.6%。