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实验证明香菇是有抗变效应,其实质在于保护DNA不受损伤,因而除其原有食用、滋补功效外,又为其开辟了“治未病”的新领域。
香菇药理新观—抗变效应
【摘 要】
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实验证明香菇是有抗变效应,其实质在于保护DNA不受损伤,因而除其原有食用、滋补功效外,又为其开辟了“治未病”的新领域。
【机 构】
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南京中医学院210029
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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1991年2期
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