白酒科技进步的思考

来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：fanfrong

【摘要】

：

把中国白酒的传统技艺和现代科技相结合,在继承传统白酒生产技艺的基础上发展中国传统白酒生产技术,逐步实现白酒生产的现代化,是中国白酒技术创新与发展之路.1.用现代生物技

【作者】

：

罗维

【机构】

：

内蒙古河套酒业集团股份有限公司

【出处】

：

酿酒科技

【发表日期】

：

2005年2期

【关键词】

：

技术创新高新技术改造科技进步传统产业白酒产品白酒生产发展中国白酒酿造技术酒酿 liquor industry administrationli

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把中国白酒的传统技艺和现代科技相结合,在继承传统白酒生产技艺的基础上发展中国传统白酒生产技术,逐步实现白酒生产的现代化,是中国白酒技术创新与发展之路.1.用现代生物技术对传统白酒酿造技术进行提升.2.利用高新技术改造白酒传统产业.3.用现代技术创新白酒产品.4.加强生态环境的建设和保护.(陶然)

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