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胡萝卜有丰富的营养,在我国民间,人们称之为“小人参”.许多人喜欢生吃它,又脆又甜,充当水果.其实,生吃胡萝卜并不是很不科学的.rn胡萝卜中不仅含有较多的维生素B和维生素C,而且还含有β胡萝卜素.β胡萝卜素在人体内通过小肠粘膜的作用可转化为维生素A,提高胡萝卜的营养价值.
生吃胡萝卜损营养
【摘 要】
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胡萝卜有丰富的营养,在我国民间,人们称之为“小人参”.许多人喜欢生吃它,又脆又甜,充当水果.其实,生吃胡萝卜并不是很不科学的.rn胡萝卜中不仅含有较多的维生素B和维生素C,
【出 处】
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家庭保健
【发表日期】
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2012年4期
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