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蔬菜、良材兼用树种——香椿的栽培与加工
蔬菜、良材兼用树种——香椿的栽培与加工
来源 :湖南林业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liur8888
【摘 要】
:
香椿是我国特有珍贵速生材菜兼用树种,其椿芽以味道鲜美、营养丰富为人们所喜欢。本文简要介绍了香椿的营养价值,栽培方法、贮藏和加工方法,期望能对香椿的推广和普及提供参
【作 者】
:
陈艺
【机 构】
:
湖南省林业科学院
【出 处】
:
湖南林业科技
【发表日期】
:
2010年3期
【关键词】
:
香椿
营养价值
栽培
加工
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香椿是我国特有珍贵速生材菜兼用树种,其椿芽以味道鲜美、营养丰富为人们所喜欢。本文简要介绍了香椿的营养价值,栽培方法、贮藏和加工方法,期望能对香椿的推广和普及提供参考。
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