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柑桔果实酚类物质及其生物活性研究进展
柑桔果实酚类物质及其生物活性研究进展
来源 :中国南方果树 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhou8859
【摘 要】
:
柑桔果实富含酚类物质,主要包括类黄酮和酚酸,其中以类黄酮为主。围绕柑桔果实酚类物质的种类、含量与分布、动态变化及生物活性等,对相关研究成果进行了综述。
【作 者】
:
张元梅
张桂伟
席万鹏
【机 构】
:
贵州省仁怀市农牧局,西南大学园艺园林学院
【出 处】
:
中国南方果树
【发表日期】
:
2015年05期
【关键词】
:
柑桔
酚类物质
生物活性
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柑桔果实富含酚类物质,主要包括类黄酮和酚酸,其中以类黄酮为主。围绕柑桔果实酚类物质的种类、含量与分布、动态变化及生物活性等,对相关研究成果进行了综述。
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