【摘 要】
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家禽的传染病传播迅速、流行广泛,发病率和死亡率高,是养禽业中存在的最大危害,也给养禽业带来巨大的经济损失.沙门菌是革兰阴性、细胞内寄生的一种肠道菌.该菌广泛存在于自
【机 构】
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南昌大学生命科学学院,江西省家畜防疫检疫站
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家禽的传染病传播迅速、流行广泛,发病率和死亡率高,是养禽业中存在的最大危害,也给养禽业带来巨大的经济损失.沙门菌是革兰阴性、细胞内寄生的一种肠道菌.该菌广泛存在于自然界中,不但能引起家畜、家禽及其他动物发生急性、慢性或隐性感染,发生急性败血症、胃肠炎,而且还能通过污染食物导致人的食物中毒,对人类健康造成很大的威胁.尤其是肠炎沙门菌最为常见,是禽副伤寒的主要病原体,人和禽中分离率高,主要引起畜禽的胃肠炎及人类肠炎和食物中毒,已被认为是最主要的沙门菌食物中毒源.人类的沙门菌感染和食物中毒常常来源于家禽和禽产品
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