【摘 要】
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目的了解四川省某地区中小学生营养与食品安全知识及饮食行为的现状及影响因素,为制定有效的干预措施提供依据。方法采取多阶段分层整群抽样法,对四川省某地区7所学校共1740
【机 构】
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北京协和医学院卫生健康管理政策学院,四川省泸州市合江县疾病预防控制中心
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(71904205)。
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目的了解四川省某地区中小学生营养与食品安全知识及饮食行为的现状及影响因素,为制定有效的干预措施提供依据。方法采取多阶段分层整群抽样法,对四川省某地区7所学校共1740名中小学生营养与食品安全知识、饮食态度及行为进行问卷调查。结果营养与食品安全知识总正确回答率为67.5%,知识得分及格率为71.5%,其中小学为68.5%,中学为74.7%。94.9%的中小学生认为好好吃饭对健康重要,27.7%每天食用新鲜水果,20.0%每天摄入乳制品,40.0%经常饮用含糖饮料。Logistic回归分析显示,小学生中独生子
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