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中国厨师是历史悠久且灿烂辉煌的中国烹饪文化的创造者和继承者，签于中国人们生活水平的提高、对外国际交往的需要，新时代的发展对中国厨师素质提出了前所未有的更高要求，本文探导了提高厨师队伍素质的必要性以及教师在培养高素质现代厨师肩负的责任。
谈厨师队伍素质需提高与教师的责任
【摘 要】
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中国厨师是历史悠久且灿烂辉煌的中国烹饪文化的创造者和继承者，签于中国人们生活水平的提高、对外国际交往的需要，新时代的发展对中国厨师素质提出了前所未有的更高要求，本文探
【机 构】
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包头服务管理职业学校,内蒙古包头,014060
【出 处】
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新教育时代电子杂志（教师版）
【发表日期】
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2014年33期
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