凝胶多糖是一种不溶于水的线性β-1,3-葡聚糖,具有优良的成胶性能和流变特性。凝胶多糖已经在食品方面有了广泛应用,并且在制药、免疫等领域也有很好的应用前景。葡萄糖是凝胶多糖工业发酵生产的主要碳源,但是培养基中高浓度的葡萄糖会对菌体生长和多糖发酵产生一定的抑制作用。通过遗传突变选育葡萄糖耐受型凝胶多糖高产菌株,可以简化生产工艺,提高产率。本文以放射形土壤杆菌Agrobacterium radiobactersp.FD3-5为出发菌株,通过紫外线、硫酸二乙酯(DES)和常压室温等离子体(ARTP)交替复合诱变,在含有高浓度葡萄糖的苯胺蓝平板培养基上筛选得到高产菌株sp.A-15,其凝胶多糖产量比出发菌株提高了114.6%。结果表明,本文复合诱变方法对遗传改造放射形土壤杆菌与产多糖相关的代谢途径有较好效果。所得耐葡萄糖突变株可以作为遗传材料,值得将来进一步从分子遗传学角度研究其耐葡萄糖机理,并为深入研究凝胶多糖代谢调控机制及工业生产指导提供帮助。