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目的探讨膳食高盐对健康男青年血压的影响.方法集体进餐的健康男性320例,分A、B观察组与对照组.观察基线、低盐、盐负荷期血压.在低盐与盐负荷期末测A组血钠.结果各组基线血压无显著差异(P＞0.05),低盐期血压较基线下降(P＜0.05).观察组盐负荷期与基线、低盐期相比收缩压与舒张压升高有显著意义(P＜0.05).观察组与对照组间血压差异有显著意义(P＜0.05).摄盐前后血钠差异无显著意义(P＞0.05).结论由于肾脏的调节功能,短期膳食限盐与高盐对健康男青年血钠影响不明显,但对血压产生的影响是有意义的