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自古以来，蜂蜜就被人类当成珍贵的营养品。蜂蜜堪称大自然赐予人类的高级天然营养品。蜂蜜的主要成分是果糖、易被人体吸收的葡萄糖以及少量蔗糖。蜂蜜富含维生素(包括叶酸、泛酸)和多种无机盐。蜂蜜中的氧化酶、转化酶、淀粉酶具有重要的生物活性，它们能促进蜂蜜中其他营养素被人体吸收和利用。
益寿良品——花蜜
【摘 要】
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自古以来，蜂蜜就被人类当成珍贵的营养品。蜂蜜堪称大自然赐予人类的高级天然营养品。蜂蜜的主要成分是果糖、易被人体吸收的葡萄糖以及少量蔗糖。蜂蜜富含维生素(包括叶酸、
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2004年4期
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