“苏牧1号”白鹅是江苏农牧科技职业学院利用国家水禽基因库中繁殖性能高、肉质好的地方鹅品种和生长速度快、体型大的国外品种开发出的生长速度快、肉质好、繁殖率高的白鹅品种。该鹅中等体型，抗病能力强，生长速度快。苏牧1号白鹅配套系60周龄入舍母鹅产蛋量（4月留种至次年5月底）62～64个，种蛋受精率82%～85%，受精蛋孵化率87%～91%，仔鹅70天体重达3.65～3.85公斤，成活率96%，饲料转化率（全舍饲条件下）（2.2～2.3）∶1。商品仔鹅70日龄上市平均体重达3.9公斤，成年鹅平均体重为4.4～4.8公斤，年产蛋量达70个。
　　养殖技术要点：
　　1.后备鹅的选择标准与饲养管理。后备种鹅需要进行3次选择。首选要从雏鹅开始，选择及时出壳、体质健壮、绒毛光亮、腹部柔软无硬脐的健雏；二选在青年鹅长到70～80日龄时；三选在种鹅开产前1个月左右，是最重要的一次选择。
　　2.在70日龄前后选留下来的后备鹅，仍处在生长发育和换羽时期，不宜太早粗放饲养，应根据放牧场地的优劣，做好补料工作，并逐渐降低饲料营养成分。90～120日龄后，转入粗饲阶段。
　　3.育肥期的饲养管理。仔鹅消化能力强，采食量大，对外界环境适应性和抵抗力增强，是骨骼、肌肉和羽毛迅速生长的阶段。因此，应加强放牧饲养和补给生长发育所需要的营养物质，实行以放牧为主，补饲为辅的饲养方式。
　　4.种鹅产蛋前的饲养管理。由于后备鹅的后期主要是放牧饲养，鹅群体质较差。因此，在鹅群产蛋前1个月就要开始补料，使鹅群的体质恢复、体重增加，在体内积累一定的营养物质。
　　5.产蛋期的饲养管理。种鹅的公母配比以1∶（4～6）为宜。冬季的配比应低些，春季可高些。每天光照以16～17小时为宜。
　　6.疾病防治。严重危害养鹅业的疾病主要有小鹅瘟、蛋子瘟、鹅副黏病毒和鹅禽流感等。
　　“苏牧1号”白鹅工作组将江苏农牧科技职业学院开发的“苏牧1号”白鹅引入到江苏省滨海县陈涛镇、五讯镇和蔡桥镇，并在陈涛镇建立了养殖基地，丰富了滨海县白鹅的品种资源。工作组还在滨海县推广林下种草养鹅、鱼鹅混养、发酵床养鹅等养鹅新模式，对滨海县生态白鹅产业的发展起到了积极的推动作用。2012年在滨海县共推广鹅苗46万只，种鹅24000只，有养殖农户232户，实现新增效益600余万元。（彩图参见73页图12）
　　（江苏 宋洋）