儿童点心两款

来源 :烹调知识·原创版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhengpeng19860223
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  三色饼干
  一、原料:富强粉300 g,鸡蛋黄2个,白糖75 g,西红柿汁或红色胡萝卜汁适量,水100 g,炸油400 g。
  二、制法:1. 将100 g面粉加25 g白糖、2个蛋黄和成黄色面团。
  2. 将100 g面粉、50 g水、25 g白糖、西红柿汁或红胡萝卜汁和成红色面团。
  3. 将100 g面粉与50 g水、25 g白糖和成白色面团。
  4. 将3块面团分别揉成长方形,按白、红、黄,依次摞起来,再用擀面杖擀成长方形薄片,然后卷起来,压成2 cm厚的片,稍晾一下。
  5. 用刀将面切成一个个薄片,放入七成热的油锅内,炸至焦黄、酥脆即成。
  三、特点:香甜酥脆,红黄白三条彩线鲜明,是孩子换牙期理想的食品。
  蟹爪馓子
  一、原料:面粉250 g,鸡蛋2个,水75 g,精盐6 g,炸油500 g。
  二、制法:1. 将面粉加入鸡蛋、水、盐和匀,稍饧一会儿。
  2. 将和匀的面用淀粉做铺面,擀成极薄的片,再将其切成长8 cm、宽4 cm的片,每两片摞在一起,对折,用刀从折缝处切10刀,然后将面片打开,把面片的一头从中间穿过、拉平,即成蟹爪馓子生坯。
  3. 将蟹爪馓子生坯放入八成热的油锅中,用筷子将生坯轻挑一下,使之松散、膨起,至炸成金黄色翻身,再炸另一面至金黄色捞出,晾凉后放入盘内即可食用。
  三、特点:形似蟹爪,色金黄、味咸香,质酥脆,入口即化。
其他文献
斩断伸向公有制“回扣”这只黑手杨卫东,杨红丽近几年“回扣”被误认为是一种促销手段,一些地区,一些行业和一些部门刮起回扣风,花样不断翻新。目前在商业流通领域里的非法回扣也
在发动机的滑动轴承中,铜铅合金应用很广。但是,由于铝合金具有更高的抗腐蚀和抗疲劳性能,目前铜铅合金正被铝合金所取代。铝合金轴承有两种基本类型:一种是高锡铝合金,另一
事业单位工改津贴分配中存在的问题及对策房荣,杨树坤早在1993年的工资改革是我国分配制度的重要改革。改革充分体现了不同事业单位特点的津贴分配制度,将事业单位工作人员的工资分
根据已报道的软骨鱼、硬骨鱼、两栖类、鸟类、哺乳类和人的Sonichedgehog(Shh)基因序列,在Shh基因保守区设计一对简并性引物。利用PCR技术从多鳍鱼cDNA中扩增Shh基因。结果显示,
炉条是排列安装在烧结机台车上,并有一定的活动间隙,之间安装隔热套,再铺一层铺底料和需要烧结的混合料,在台车运转中进入点火炉开始点火,借助风机抽风,从料面开始向下对混合
编辑朋友:  春节将至,不少人又开始马不停蹄地聚会赶场。觥筹交错间,本是助兴的美酒常常变成盛宴主角,因贪恋杯中物乐极生悲的事情也时有发生。  医生说,酒是入血脉的,能让神经末梢血管扩张,脸色红润,舒筋活络。特别是冬天喝点小酒不仅对养生有好处,还能活跃情绪。但是兴致过头,就变成酗酒了。酗酒,会造成消化道大出血、肝硬化、骨质疏松等严重损害身体健康的疾病。  乙醇的危害不言而喻,所以有些人喝酒前都要吃点
近几年来,各级公安消防部门运用信息化手段开展工作的意识普遍增强,消防信息化建设已呈现良好的发展态势,对实现消防部队科技强警和提升消防部队战斗力起到了积极作用。在信
针对部分人士对科技学术期刊收取论文版面费的非议,指出这一收费有据可依。合理合法。并对规范收费提出了建议。
编辑朋友:  我们每个人体内都有毒素,尤其是春节后,大鱼大肉填满肚子。那么我们如何学会找到毒素的藏身之处,并且用最简单的方法更好地排除它呢?  天津读者:王守护    五脏之毒是什么?  在中医看来,我们体内有很多毒素,凡是不能及时排出体外、对我们的身体和精神会产生不良作用的物质都可以称为“毒”,例如瘀血、痰湿、寒气、食积、气郁、上火。这些毒素堆积在五脏之内,就会加速五脏的衰老,然后由五脏供养的皮