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期刊论文
β-酪蛋白单克隆抗体的制备及鉴定
β-酪蛋白单克隆抗体的制备及鉴定
来源 :中国实验诊断学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wufj77
【摘 要】
:
牛奶具有丰富的营养价值,牛奶中含有多种人类赖以生存的营养素,包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等,是人类最理想的天然食品。然而近些年来,随着乳制品产量
【作 者】
:
宋芳
周玉
卢士英
任洪林
李岩松
柳增善
刘文迪
郝亚明
【机 构】
:
人兽共患病研究教育部重点实验室
【出 处】
:
中国实验诊断学
【发表日期】
:
2011年8期
【关键词】
:
单克隆抗体
酪蛋白
碳水化合物
鉴定
制备
营养价值
天然食品
掺假现象
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牛奶具有丰富的营养价值,牛奶中含有多种人类赖以生存的营养素,包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等,是人类最理想的天然食品。然而近些年来,随着乳制品产量的逐渐上升,乳品掺假现象也时有发生,严重危害消费者健康。
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