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薄层色谱分离分光光度法测定辣椒酱中苏丹红Ⅰ
薄层色谱分离分光光度法测定辣椒酱中苏丹红Ⅰ
来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liyang0ly
【摘 要】
:
通过自制硅胶G板,利用薄层色谱法对辣椒酱中的苏丹Ⅰ进行分离,刮下斑点,溶解后用分光光度法测定,所得的波长和吸光度的谱图与标准溶液的谱图进行对照,从而确定辣椒样品中存在
【作 者】
:
张玉采
钟燕
王文亭
任乃林
【机 构】
:
韩山师范学院化学系,广东潮州
【出 处】
:
现代食品科技
【发表日期】
:
2007年2期
【关键词】
:
薄层色谱法
辣椒酱
苏丹红
thin layer chromatography hot pepper sauce Sudan Ⅰ
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通过自制硅胶G板,利用薄层色谱法对辣椒酱中的苏丹Ⅰ进行分离,刮下斑点,溶解后用分光光度法测定,所得的波长和吸光度的谱图与标准溶液的谱图进行对照,从而确定辣椒样品中存在苏丹红Ⅰ。该方法简便快捷,现象明显,经济实用,结果可靠,尤其适合于基层检测机构及小工厂的有关食品检验。
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