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以蟹壳为原料提取壳聚糖，用戊二醛作交联剂，将纤维素酶固定于壳聚糖上．同时探讨了一定量干壳聚糖载体与交联剂浓度、给酶量等关系的最适固定化酶条件，并对固定化酶的热稳定性、操作稳定性、米氏常数、最适温度、离子强度的影响及使用半衰期等理化性质进行了探讨．
壳聚糖固定化纤维素酶的研究
【摘 要】
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以蟹壳为原料提取壳聚糖，用戊二醛作交联剂，将纤维素酶固定于壳聚糖上．同时探讨了一定量干壳聚糖载体与交联剂浓度、给酶量等关系的最适固定化酶条件，并对固定化酶的热稳定性、操
【机 构】
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福建师范大学高分子研究所
【出 处】
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生物化学与生物物理进展
【发表日期】
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1996年3期
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