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夏秋农户多种植些南瓜好。因为南瓜是人的蔬菜,也是畜禽的良好多汁饲料。南瓜的产量很高,一般平均每667m^2产4000－5000kg,种得好的可达7000kg左右。它的营养价值也很高,含粗蛋白质1.55%,粗脂肪0.21%,粗纤维1．41％．无氮浸出物3．79％．粗灰分0．67％。没有成熟的南瓜，含有丰富的维生素和葡萄糖；成熟的南瓜含有大量的维生素A和淀粉。