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摘要：品牌包装装潢设计是我院广告设计与制作专业包装设计方向的一门专业核心课程，需要大量实践操作以实现培养应用型人才的目标，而校企合作培养模式为广告设计专业包装设计方向学生提供了更多更广阔的实践机会，提高学生的动手能力。本文从我院广告设计专业包装设计方向的品牌包装装潢设计课程建设角度出发，结合企业项目进行实践教学的做法进行了探索。
关键词：校企合作；品牌包装装潢设计；探索
中图分类号：TB482；G712 文献标识码：A 文章编号：1400 （2021） 07-0060-03
The Construction of Advertising Design Professional Packaging Design Direction of Brand Packaging and Decoration Design Course
CHEN Chang（Zhongshan Torch Vocational and Technical College， Guangdong 528436， China）
Abstract： Brand packaging decoration design is our professional advertising design and production packaging design direction of a professional core course， need a lot of practice to achieve the training goal of cultivating applied talents， and school-enterprise cooperation training mode for advertising design professional packaging design direction students provide more and broader practical opportunities， improve students’ hands-on ability. This paper starts from the perspective of advertising design professional packaging design direction of brand packaging and decoration design course construction， and explores the practical teaching practice of enterprise projects.
Key words： school-enterprise cooperation； brand packaging and decoration design； exploration
1 研究背景和现状
校企合作已经是高职教育发展的大趋势，是我国社会发展对高职教育的总体客观要求。高职广告设计专业是针对广告公司和专业设计公司的需求，培养具有综合素质和技能的平面设计师，要求对图像、文字、版面、图形等表达广告创意的元素，结合广告媒体的使用特征，用多种表现形式来实现广告的目的。我院广告设计与制作专业经过不断摸索，对人才培养方案进行多次修订，在广告设计与制作专业里进行了专业方向划分，其中一个主要方向就是包装设计方向（主要针对的是包装外观装潢设计）。包装装潢是依附于包装立体上的平面设计，是包装外表上的视觉形象，包括了文字、摄影、插图、图案等要素的构成。作为广告设计与制作专业包装设计方向的专业核心课程——品牌包装装潢设计，其目的是培养学生的创意思维，但也少不了大量实践动手能力的培养。为了让学生早日面向企业、适应市场、使学生与企业“零距离”，我们从一开始就将实践项目教学置入课程显得尤为重要。
2 课程设置优化
根据广告设计专业的特点，最终的设计是需要经过投入市场来进行检验的，所以这类课程必须要进行向外延展，广告设计专业包装设计方向的学生不仅可以到广告公司，还可以进包装印刷厂；既对广告设计的创意、投放销售有总体完整的把握，也熟知包装材料工艺、设备、工具的使用，可以全方位、多角度地熟悉全過程。目前，品牌包装装潢设计以包装装潢项目、品牌设计项目、VI项目的作业方式，加强对学生实践能力的培养，按照“工作过程分段式”教学模式，开展以“项目设计”为工作任务驱动和引导的实践性教学活动，在一个“分段式任务”设计流程里完成实践训练，整个课程最终以完成全项目制作，如化妆品包装外观插画设计、品牌形象延展设计等，实现学生全面理解图形概念理论，掌握图形在各类设计中的应用技巧，为后续专业课程学习打下坚实基础。
3 授课方式调整
摒弃传统的教学方式，不只是老师讲台上讲授，加入学生互动参与授课，形成翻转课堂，利用信息化手段模拟项目和案例，以引入资源库资源建设为主，以配套资源建设为辅，同时积极促进行业、企业和相关高校联合开发资源，充实授课资源。以品牌包装装潢设计课程中的案例为例——分析中国明清时期传统纹样特点，通过将这一个内容的整个学习过程以典型工作任务为载体设计学习情境，调动大量的视觉信息如视频、图片等，来丰富学生的知识储备量，从而提升学生的学习效率。引入包装设计国家资源库学习资源，结合实训项目导入，使学生主流电脑平面设计软件操作能力与辅助手绘能力同时得到提高。另外邀请企业资深设计师以线上、线下结合的方式来参与授课、交流，课程结束后，企业教师与主授老师共同对学生作品进行指导和点评，大大提高学生的积极性和主观能动性。
4 完成教学保障措施
4.1 校外实践基地建设
积极引进社会优良教育资源，开展广泛校企合作，与设计类企业建立长期良好的合作伙伴关系。教师组织学生到这些企业进行项目教学的实践观摩和训练，甚至推荐学生在这些企业实习、就业。教师对在企业实践的同学进行线上线下结合管控，按照指导教师的课程安排进行严格打卡考勤，及时了解学生动态，保证校外实践教学过程顺利进行。 4.2 建立教师企业工作站
我院为加强双师型教师队伍建设，鼓励教师下企业“深海探珠”，根据教学需求和自身发展需要，下企业开展专业调研、技术服务、技能训练，向生产服务一线有丰富实践经验的技术人员和能工巧匠学习，了解专业目前新的技术、工艺。特别是参与企业项目设计研发，以利于教学更贴近实际生产的需要。例如针对图形创意课程，教师与广州八杯水科技有限公司建立了项目合作关系，共同进行了化妆品包装外观设计的研发，目前已将该项目导入课程进行教学，并且已申请两项外观专利。
4.3 新型教材模式开发
通过校企合作模式的展开，根据岗位需求及特点，结合艺术专业学生的学情分析，不断优化、改进品牌包装装潢课程标准。以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，在课程开发上积极寻求创新举措，和企业合作共同开发活页式教材，更好地解决专业理论与实践教学之间的矛盾，以学生为中心激发其自主性，尊重学生的生理心理发育情况，教材内容由易到难循序渐进。以项目成果评价代替传统考试评价，教学相长，根据学生、教师职业生涯发展的不同阶段，建立对应的综合能力评估模式，实现创新创业教育、思想政治教育、美学美育教育等多元融合的专业教材开发模式，使学生不仅在课程学习中实践能力不断增强，精神上也得到升华，懂情怀，明事理，综合素养不断提升。教材改革是“三教”改革的重要部分，是职业教育校企合作、工学结合理念的重要形式之一，对教材的研究开发和使用、更新提出了越来越高的要求，新型活页式教材在我们的品牌包装装潢设计课程中是非常值得深入研究开发的。
5 课程评价方式
以品牌包装装潢设计课程为例：整个课程的项目教学整体分数为100分，作业考核分数为70分，平时成绩为30分。平时成绩占总成绩的30%，其中平时考勤成绩占20%，课程教学期间的表现占10%（包括整个教学环节需要遵守的规则纪律、劳动卫生整洁情况、职业道德素养）；项目大作业成绩评定分占70%（包括作业的创意占40%、应用的技法占40%、审美占20%，教师可以根据课程的实际情况酌情给予判断）。对在学习上有创造力或者有作品被企业认可并采纳的给予加分奖励。其实项目考核方式是要贯穿于学生的整个课程教学环节的，是一个完整的系统。课程评价是课程教学的重要组成部分，是促进学生和教师共同进步的重要手段，我们以前的评价往往只重视期末考核结果的评价，忽视了对平时成绩的关注，这就脱离了一个完整的系统，是不正确的。课堂教学评价是课堂教学不可缺少的组成部分，是促进学生、教师成长的重要手段，基于课程项目化评价可以更為科学地诊断学生在课程中所学情况，也可以帮助教师更准确了解自己的课堂教学效果，并及时加以调整。此项评价机制对于学生整个课程学习过程和整个项目过程的评价是非常重视和契合的。此项评价机制目前仍在试行摸索阶段，基本参考CIPP评价模式。
6 结语
品牌包装装潢设计课是建立在我院校企合作平台上以项目教学为导向的艺术设计类专业核心课，是符合高职教育人才培养模式要求的。通过实践我们认识到，只有建立校企合作，根据企业项目要求进行课程建设，才能使学生的培养更加符合岗位和市场的需求，才能更好地为祖国培养真正的新型实用性人才。
参考文献：
[1] 马珂.VI设计课程与改革初探[J].长春教育学院学报，2014（02）：94-95.
[2] 马军.环境艺术设计专业校企合作课程建设探索与实践.教育教学论坛，2020（09）48-49.
[3] 赵士奇，杨艳石，潘洋宇，季进军.艺术设计教育课程的项目化评价研究[J].艺术科技，2017：90-91.
关键词：校企合作；品牌包装装潢设计；探索
中图分类号：TB482；G712 文献标识码：A 文章编号：1400 （2021） 07-0060-03
The Construction of Advertising Design Professional Packaging Design Direction of Brand Packaging and Decoration Design Course
CHEN Chang（Zhongshan Torch Vocational and Technical College， Guangdong 528436， China）
Abstract： Brand packaging decoration design is our professional advertising design and production packaging design direction of a professional core course， need a lot of practice to achieve the training goal of cultivating applied talents， and school-enterprise cooperation training mode for advertising design professional packaging design direction students provide more and broader practical opportunities， improve students’ hands-on ability. This paper starts from the perspective of advertising design professional packaging design direction of brand packaging and decoration design course construction， and explores the practical teaching practice of enterprise projects.
Key words： school-enterprise cooperation； brand packaging and decoration design； exploration
1 研究背景和现状
校企合作已经是高职教育发展的大趋势，是我国社会发展对高职教育的总体客观要求。高职广告设计专业是针对广告公司和专业设计公司的需求，培养具有综合素质和技能的平面设计师，要求对图像、文字、版面、图形等表达广告创意的元素，结合广告媒体的使用特征，用多种表现形式来实现广告的目的。我院广告设计与制作专业经过不断摸索，对人才培养方案进行多次修订，在广告设计与制作专业里进行了专业方向划分，其中一个主要方向就是包装设计方向（主要针对的是包装外观装潢设计）。包装装潢是依附于包装立体上的平面设计，是包装外表上的视觉形象，包括了文字、摄影、插图、图案等要素的构成。作为广告设计与制作专业包装设计方向的专业核心课程——品牌包装装潢设计，其目的是培养学生的创意思维，但也少不了大量实践动手能力的培养。为了让学生早日面向企业、适应市场、使学生与企业“零距离”，我们从一开始就将实践项目教学置入课程显得尤为重要。
2 课程设置优化
根据广告设计专业的特点，最终的设计是需要经过投入市场来进行检验的，所以这类课程必须要进行向外延展，广告设计专业包装设计方向的学生不仅可以到广告公司，还可以进包装印刷厂；既对广告设计的创意、投放销售有总体完整的把握，也熟知包装材料工艺、设备、工具的使用，可以全方位、多角度地熟悉全過程。目前，品牌包装装潢设计以包装装潢项目、品牌设计项目、VI项目的作业方式，加强对学生实践能力的培养，按照“工作过程分段式”教学模式，开展以“项目设计”为工作任务驱动和引导的实践性教学活动，在一个“分段式任务”设计流程里完成实践训练，整个课程最终以完成全项目制作，如化妆品包装外观插画设计、品牌形象延展设计等，实现学生全面理解图形概念理论，掌握图形在各类设计中的应用技巧，为后续专业课程学习打下坚实基础。
3 授课方式调整
摒弃传统的教学方式，不只是老师讲台上讲授，加入学生互动参与授课，形成翻转课堂，利用信息化手段模拟项目和案例，以引入资源库资源建设为主，以配套资源建设为辅，同时积极促进行业、企业和相关高校联合开发资源，充实授课资源。以品牌包装装潢设计课程中的案例为例——分析中国明清时期传统纹样特点，通过将这一个内容的整个学习过程以典型工作任务为载体设计学习情境，调动大量的视觉信息如视频、图片等，来丰富学生的知识储备量，从而提升学生的学习效率。引入包装设计国家资源库学习资源，结合实训项目导入，使学生主流电脑平面设计软件操作能力与辅助手绘能力同时得到提高。另外邀请企业资深设计师以线上、线下结合的方式来参与授课、交流，课程结束后，企业教师与主授老师共同对学生作品进行指导和点评，大大提高学生的积极性和主观能动性。
4 完成教学保障措施
4.1 校外实践基地建设
积极引进社会优良教育资源，开展广泛校企合作，与设计类企业建立长期良好的合作伙伴关系。教师组织学生到这些企业进行项目教学的实践观摩和训练，甚至推荐学生在这些企业实习、就业。教师对在企业实践的同学进行线上线下结合管控，按照指导教师的课程安排进行严格打卡考勤，及时了解学生动态，保证校外实践教学过程顺利进行。 4.2 建立教师企业工作站
我院为加强双师型教师队伍建设，鼓励教师下企业“深海探珠”，根据教学需求和自身发展需要，下企业开展专业调研、技术服务、技能训练，向生产服务一线有丰富实践经验的技术人员和能工巧匠学习，了解专业目前新的技术、工艺。特别是参与企业项目设计研发，以利于教学更贴近实际生产的需要。例如针对图形创意课程，教师与广州八杯水科技有限公司建立了项目合作关系，共同进行了化妆品包装外观设计的研发，目前已将该项目导入课程进行教学，并且已申请两项外观专利。
4.3 新型教材模式开发
通过校企合作模式的展开，根据岗位需求及特点，结合艺术专业学生的学情分析，不断优化、改进品牌包装装潢课程标准。以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，在课程开发上积极寻求创新举措，和企业合作共同开发活页式教材，更好地解决专业理论与实践教学之间的矛盾，以学生为中心激发其自主性，尊重学生的生理心理发育情况，教材内容由易到难循序渐进。以项目成果评价代替传统考试评价，教学相长，根据学生、教师职业生涯发展的不同阶段，建立对应的综合能力评估模式，实现创新创业教育、思想政治教育、美学美育教育等多元融合的专业教材开发模式，使学生不仅在课程学习中实践能力不断增强，精神上也得到升华，懂情怀，明事理，综合素养不断提升。教材改革是“三教”改革的重要部分，是职业教育校企合作、工学结合理念的重要形式之一，对教材的研究开发和使用、更新提出了越来越高的要求，新型活页式教材在我们的品牌包装装潢设计课程中是非常值得深入研究开发的。
5 课程评价方式
以品牌包装装潢设计课程为例：整个课程的项目教学整体分数为100分，作业考核分数为70分，平时成绩为30分。平时成绩占总成绩的30%，其中平时考勤成绩占20%，课程教学期间的表现占10%（包括整个教学环节需要遵守的规则纪律、劳动卫生整洁情况、职业道德素养）；项目大作业成绩评定分占70%（包括作业的创意占40%、应用的技法占40%、审美占20%，教师可以根据课程的实际情况酌情给予判断）。对在学习上有创造力或者有作品被企业认可并采纳的给予加分奖励。其实项目考核方式是要贯穿于学生的整个课程教学环节的，是一个完整的系统。课程评价是课程教学的重要组成部分，是促进学生和教师共同进步的重要手段，我们以前的评价往往只重视期末考核结果的评价，忽视了对平时成绩的关注，这就脱离了一个完整的系统，是不正确的。课堂教学评价是课堂教学不可缺少的组成部分，是促进学生、教师成长的重要手段，基于课程项目化评价可以更為科学地诊断学生在课程中所学情况，也可以帮助教师更准确了解自己的课堂教学效果，并及时加以调整。此项评价机制对于学生整个课程学习过程和整个项目过程的评价是非常重视和契合的。此项评价机制目前仍在试行摸索阶段，基本参考CIPP评价模式。
6 结语
品牌包装装潢设计课是建立在我院校企合作平台上以项目教学为导向的艺术设计类专业核心课，是符合高职教育人才培养模式要求的。通过实践我们认识到，只有建立校企合作，根据企业项目要求进行课程建设，才能使学生的培养更加符合岗位和市场的需求，才能更好地为祖国培养真正的新型实用性人才。
参考文献：
[1] 马珂.VI设计课程与改革初探[J].长春教育学院学报，2014（02）：94-95.
[2] 马军.环境艺术设计专业校企合作课程建设探索与实践.教育教学论坛，2020（09）48-49.
[3] 赵士奇，杨艳石，潘洋宇，季进军.艺术设计教育课程的项目化评价研究[J].艺术科技，2017：90-91.