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白兰地,英文“Brandy”的音译,起源于荷兰语“Brandewijn”,原意为“燃烧的葡萄酒”.就像许多伟大的事物一样,白兰地也是产生于一次偶然.有一种传说是:大约8世纪初,一些在法国夏朗德河码头从事葡萄酒生意的荷兰商人,为了减少葡萄酒在商船上的占用空间,就将葡萄酒蒸馏浓缩后再装入橡木桶装船,准备到达目的地后兑水还原.