电冰箱给人们的生活带来了极大的方便,尤其在炎热的夏天，电冰箱可以使我们吃到冰凉可口的冷饮，令人惬意。但是，人们若不正确地使用电冰箱也会患上各种“电冰箱病”。
　　一、电冰箱肠炎：电冰箱肠炎也叫耶尔氏菌中毒症。电冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖，但有些嗜冷霉菌（如耶尔氏菌）仍可继续生长。电冰箱肠炎就是人们吃了感染有耶尔氏菌的食物而引起的，这种病菌最容易污染瓜果、蔬菜、鱼类和乳制品，并在零下4摄氏度的低温环境中仍能滋生繁衍。人们若在食用了未被彻底加热的被耶尔氏菌污染了的食品就很容易引起电冰箱肠炎。该病患者的主要症状是：腹部隐痛、畏寒、发热、乏力、恶心呕吐、厌油、纳差和轻中度的腹泻等，严重者可发生中毒性肠麻痹。
　　二、电冰箱肺炎：人们若疏于清洁电冰箱，可使电冰箱冷冻机的排气口和蒸发器中积满污垢，病菌就会乘机在那里滋生繁衍，尤其是耐寒能力极强的真菌更可以大量繁殖。当病菌在电冰箱内大量繁殖后，人们在开关电冰箱门时就可使病菌散发到空气中。人们在吸入了这些病菌时就易引起肺炎。尤其是小儿、年老体弱者或有过敏体质者更容易因此而致病。电冰箱肺炎患者的主要症状是：咳嗽、有不明原因的低热、寒战、胸痛、呼吸困难等。该症患者在做胸透检查时可显示有肺炎征象。
　　三、电冰箱头痛：人们刚从电冰箱冷冻室中取出的食品，其温度一般在零下6摄氏度左右，而人的口腔温度在37摄氏度左右，相差悬殊。人们若在炎热的天气里大量地进食刚从电冰箱中取出的冷食，会反射性地引起大脑血管痉挛、供血减少，出现头痛、头晕、耳鸣、目眩和恶心等症状，严重者还可出现搏动性头痛。大量地进食冷食还可使有头痛史（如偏头痛）的患者急性发病。专家告诉我们，有3类人更易患电冰箱头痛：①性情比较急躁的人。②在冬天易出现手足冰冷的人。③易患冻疮的人。
　　四、电冰箱腹痛：电冰箱腹痛又叫电冰箱胃炎。人们在炎热的天气里食用刚从电冰箱中取出的冷食和冷饮，会因温差过大而使胃肠受到强烈的刺激。此时，胃肠血管会骤然收缩变细，血流量减少，进而可导致胃肠的生理功能失调，诱发上腹部阵发性绞痛、恶心呕吐和全身冷颤等症状。老人和体弱者若吃冷食的速度过快或吃冷食过多还可发生胃痉挛，严重者可出现急性冠状动脉痉挛、心绞痛、心肌梗死等心脑血管疾病。
　　专家告诉我们，要预防电冰箱病应做到以下几点：①在电冰箱内存放的食物之间要留有适当的空间，以利于冷气穿透全部的存品。电冰箱中的生食和熟食要分开。熟食应先放入加盖密封的容器中之后再放入电冰箱内，以免出现细菌交叉感染。②存放于电冰箱内的熟食，在吃的时候一定要先将其热透。③若想用存放在电冰箱中的蔬菜制作生拌菜，必须先将其清洗干净或用开水烫一下然后再用，并要在生拌菜中多加些醋、姜和芥末等调料，以免受到耶尔氏菌的侵害。④在清洗电冰箱时，应彻底清洗电冰箱中的各个板层、底盘、过滤网、排气口、蒸发器等所有部位。清洗后可选用稀漂白粉水或0.1％的高锰酸钾水对电冰箱进行消毒。可每3～4周对电冰箱清洗、消毒1次。⑤在电冰箱内取出的、不能再加热的食物，应在室温下放置一段时间后再食用。即使天气再热，也不要把电冰箱中存放的冷饮、冷食拿出来就吃，更不要在大汗淋漓、口渴难忍时大量地食用冷饮、冷食。儿童、老人和脾胃虚弱的人最好少吃或不吃冷饮、冷食。