【摘 要】
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目的比较超临界CO2流体萃取和石油醚索式提取黄瓜籽油的效果。方法分别用超临界CO2萃取和石油醚索式提取方法,提取黄瓜籽油,测定黄瓜籽油的理化常数并分析其脂肪酸组成。结果
【机 构】
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吉林大学第四医院药剂科; 吉林省生物研究所;
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目的比较超临界CO2流体萃取和石油醚索式提取黄瓜籽油的效果。方法分别用超临界CO2萃取和石油醚索式提取方法,提取黄瓜籽油,测定黄瓜籽油的理化常数并分析其脂肪酸组成。结果与索式提取比较,超临界CO2萃取所得黄瓜籽油的得油率高,颜色较浅,酸值较低,碘值、皂化值和酯值均较高;黄瓜籽油中不饱和脂肪酸含量为85.27%,其中亚油酸含量高达77.78%。结论超临界萃取所得黄瓜籽油的质量优于索式提取的黄瓜籽油。
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