【摘 要】
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茯苓多糖具有抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、增强机体免疫力、降血糖、降血脂等作用。目的:提高茯苓提取率。方法参考国内部分文献,以茯苓多糖为考察指标,对茯苓多糖近几年的提取
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茯苓多糖具有抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、增强机体免疫力、降血糖、降血脂等作用。目的:提高茯苓提取率。方法参考国内部分文献,以茯苓多糖为考察指标,对茯苓多糖近几年的提取工艺的进行比较总结。结果普通水提醇沉价廉、无毒、并且操作安全。但提取率较低,浸提的时间长;酶解+热水浸提为普通热水浸提法的2.32倍;稀碱浸提法提取率较高,但是极易抑制茯苓多糖的生物活性;微波提取法能显著提高茯苓多糖的提取率,而且微波提取法能保持茯苓原有营养成分,并且提取速度快、操作便捷;超声波提取法降低了能量的消耗,从而提取率更高、提取时间更短。结论超声波提取法为最理想的茯苓多糖的提取方式。
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