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盐酸克伦特罗俗称“瘦肉精”,化学名：2-[（叔丁氨基）甲]-4-氨基3,5-二氯苯甲醇盐酸盐;为我国兴奋剂目录中列出的蛋白同化制剂类化学物质,属于beta兴奋剂,添加于饲料中能提高几种家畜包括猪的瘦肉率。由于瘦肉精在动物体内可蓄积,人在摄取含有一定量瘦肉精的动物食品就会发生中毒现象,尤其对于患有高血压、心脏病的人来说可危及生命。