【摘 要】
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2003年的一场非典,让无数企业遭遇“寒冬”,但非常时期总有人抓住机遇,比如,电商头部品牌京东,以及“向死而生”的海底捞,在非典期间推出了火锅外卖。2020年,新冠肺炎来袭,覆
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2003年的一场非典,让无数企业遭遇“寒冬”,但非常时期总有人抓住机遇,比如,电商头部品牌京东,以及“向死而生”的海底捞,在非典期间推出了火锅外卖。2020年,新冠肺炎来袭,覆盖范围广,影响深远。就餐饮行业来看,一直以堂食为主的火锅品类更是遭受重创。如今,在堂食受限,疫情结束时间未定的情况下,火锅外卖是解困良方吗?
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