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菊芋多聚果糖具有重要的生理作用,具有广阔的市场前景,但我国在其纯化方面还存在很多不足,需要进一步的研究。本文提高了菊芋多聚果糖产品的纯度和收率,提高企业的经济效益,促进多聚果糖产业的发展。本文通过文献综述对膜分离、凝胶过滤层析、TMB、SMB和SSMB等纯化技术进行对比分析,最后认为SSMB适宜用于纯化菊芋多聚果糖的产业化生产。该技术可以有效地对菊芋多聚果糖进行高效纯化,达到国际标准,为菊芋多聚果糖的工业化生产提供了一种高效、低耗、环保的纯化技术。