编辑同志：
　　我父亲今年82岁，患有高血压、冠心病、便秘等老年人常见疾病。前不久，他在排便时突发心肌梗死，非常危险。请问，为什么老年人普遍患有便秘？除了治疗，日常饮食应该注意些什么？
　　读者 陈秀莲
　　陈秀莲读者：
　　便秘是指连续48小时未排便，且有自觉症状。便秘是老年人最常见的消化道症状，严重的便秘常伴有头痛、腹胀、厌食，并因排便时过度屏气使老人颅内压和肠内压升高。便秘本身不会有致命的危险，但如果年龄较大并患有心脑血管疾病，那它就成了一个危险因素。因为在排便时用力，血压会比平常高，机体的耗氧量增加，容易诱发疾病，如心绞痛、心肌梗死、脑出血、中风猝死等，这种病例在临床上逐年有所增加。
　　老年人容易便秘，原因主要有四个方面：第一，老年人通常运动量减少，左半结肠和直肠内容易出现粪便积聚现象；第二，脑血管硬化，大脑缺血使胃、结肠反射减弱；第三，消化吸收功能减退，机体虚弱，无力排便；第四，因牙齿松动、脱落，喜食软烂之食，纤维素摄入减少。
　　除了积极治疗以外，老年人合理搭配日常饮食品种可以缓解便秘。要点是多饮水，维持水代谢平衡，防止邪火上侵。可多吃一些生津止渴、润肠通便的果蔬，如银耳、蜂蜜、香蕉、西瓜、梨、萝卜、番茄等。还应多吃粗纤维食物，如韭菜、芹菜、冬菇、木耳、荞麦、全麦胚、黃米、全麦面包等粗纤维食品，以刺激肠壁，使肠蠕动加快，促进排便。便秘者应禁饮浓茶、咖啡、酒类，少吃大蒜、辣椒等刺激性食品，还要禁食含鞣质较多、收涩大便的食品，如嫩蚕豆、莲子、芡实、巧克力等。
　　以下是治疗便秘的3个食疗验方，供您参考：
　　【番薯粥】取番薯、小米各50克，番薯切小块，和小米煮粥，每日2次，早、晚餐食用。适用于胃弱阴虚的习惯性便秘者。
　　【芝麻粥】取黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。将芝麻炒熟有香味时取出，粳米放入锅内，煮8成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日2次，早、晚餐食用。
　　【萝卜汁】红心萝卜捣成泥状取汁，或榨汁机取汁，白糖适量，共煮2～3分钟，温服。
　　医生 韩宝津