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金丝枣汁的生产
金丝枣汁的生产
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:whm9903
【摘 要】
:
<正>金丝枣汁系用沧州特产——金丝小枣加工精制而成。在加工过程中,由于工艺合理最大限度地保持了原枣的复味和营养成分,使生产出来的枣汁风味独特枣香浓郁。它既含有人体必
【作 者】
:
杜连起
张青国
【机 构】
:
河北农技师院,献县乐寿饮料厂066600
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1992年12期
【关键词】
:
金丝枣
枣汁
工艺
果汁
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<正>金丝枣汁系用沧州特产——金丝小枣加工精制而成。在加工过程中,由于工艺合理最大限度地保持了原枣的复味和营养成分,使生产出来的枣汁风味独特枣香浓郁。它既含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质、维生素,又含有Ca、
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