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香辣糯米肠 原料:猪肠头l根糯米400克 火腿肠80克 香菇50克 马蹄50克 干辣椒节30克 花椒5克 青椒、红椒、洋葱各60克 葱花、熟芝麻、精盐、料酒、白糖、味精、花椒油、香油、豆瓣油、色拉油各适量制法:1.猪肠头清洗干净后。入加有料酒的沸水锅中汆一水,捞出过凉:糯米入锅煮至半熟;火腿肠、香菇、马蹄均切成粒;青椒、红椒、洋葱均切成块。