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摘 要 创新马铃薯栽培技术，将马铃薯栽培技术与果树种植相结合，可以最大限度地提高山地利用面积，帮助西部山区农民增产增收。为了提高西部山地果园空间利用率，提高山地果园的综合效益，针对山地幼龄果园套种马铃薯技术进行分析，重点围绕马铃薯生产全程，从建园、耕翻、起垄、播种、薯种处理、田间管理及病虫害防治多个环节，结合山地幼龄果园环境特点，总结出一套山地幼龄果园套种马铃薯集成技术。
关键词 马铃薯;套种;山地幼龄果园;集成技术
中图分类号：S66;S532 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.23.004
重庆等西部地区的可利用土地资源紧张，山地果园综合利用率较低。多地试验结果表明，薯类作物与果树有很好的兼容性，尤其在幼龄果园套种马铃薯，在不影响果树生长的情况下，可以充分利用果园空间。基于此，引进推广东部地区山地幼龄果园套种马铃薯集成技术，对于指导西部果农充分利用果园空间、实现乡村振兴有重要的指导意义。
1 科学选园
幼龄果园可以选择李园、柑橘园、猕猴桃园。在套种马铃薯前不仅要考虑土壤条件，还当注意果园周边的交通环境、排灌条件及山地坡度等问题。通常情况，马铃薯种植耕地要选择土层深度达到30 cm、耕地坡度在15°以下的果园，以便于水土保持，为马铃薯生长提供充足的水分和养分[1]。
2 耕翻与起垄
2.1 深耕
8月下旬至9月中旬将果树行间杂草去除，至少距离两侧果树幼苗0.5 m外进行深耕，深耕至少0.4 m。
2.2 施底肥
深耕同时施入底肥，很多山地地区的果园土壤肥力较低，土壤中的有机物无法满足马铃薯的生长需求。在耕翻前将生石灰、禽畜粪便、农肥、杂草等按照比例混合[2]，将配比好的腐烂成熟的肥料进行播撒，在播撒后再次翻耕，加快土壤熟化，进而实现提升土壤肥力的目的。
2.3 起垄
根据实践经验，以开墒下种、起垄、覆膜为佳。平整好的地块按统一行向顺风起垄种植。将种植区域隆起高20 cm、间距30 cm的垄。在起垄过程中要确保树苗间保持50 cm的距离，避免对树苗根系造成损害。完成起垄工作后，要挖掘播种沟，一般要保持在10～15 cm的距离。
3 科学播种
3.1 品种选择
结合马铃薯的生长环境，选择能有效抗病虫、市场接受度高、形状优、芽眼浅的品种。目前，市场上比较受欢迎的是希森类的薯种，试验选择了希森3号、6号早熟品种，这些品种结出的薯块较大，结薯集中，具有一定的耐旱能力。
3.2 播种时间
依照近年马铃薯的种植情况，并结合当地的气候环境等条件，发现在种植过程中如果采用覆膜保温的方式进行培育，通常情况下在2月就会出苗，但是发生霜冻灾害的可能性较高，给种植户造成损失。露天播种的方式，一般情况在1月中上旬播种，自然生长环境下在惊蛰时期就能出苗，此时正值3、4月转暖期，霜冻灾害的发生概率小，温度和湿度也能够满足马铃薯生产的需求。
3.3 薯种处理
3.3.1 挑种
在选择薯种的过程中应当选择表面光滑无损、没有受到病虫害侵扰、不蔫萎，无冻害的块茎。
3.3.2 切种
为了确保马铃薯种植后的出苗率和整齐度，在进行块茎切块时应当纵向切割。种块的重量应当保持在25～30 g，块茎上应存在1～2个立体形状的芽眼，以便于块茎发芽。
3.3.3 消毒
切割后的块茎要经过严格的消毒。同时在切割过程中，所使用的刀具和薯种也应当进行消毒。为了确保块茎形状的完好性，要确保刀具的锋利程度。在消毒时，可以对需要消毒的物品和块茎喷洒500倍的甲基托布津[3]，也可以使用浓度为75%的酒精对刀具进行浸泡。
3.3.4 催芽
马铃薯的催芽时间要根据马铃薯的休眠期和马铃薯的生理年龄来确定，一般在播种前30～40 d开始催芽。馬铃薯种块的最佳催芽温度为15～20℃。大面积播种的催芽方法为：在室外平地上铺一层湿润的土壤或细沙，厚度7 cm左右，然后把切好的种块摆在上面，覆盖5 cm左右的湿润土壤或细沙，在上面继续摆放种块，然后再覆土或沙，这样重复3～4层，上面再盖一层细土，在出芽1～2 cm、根系即将生成时播种。
3.4 下种、施肥
在完成薯种处理之后，在垄好的种沟内按照穴间距20 cm的间隔将薯种芽眼向上呈品字形摆放，然后播撒复合肥。在施肥的过程中，要确保肥料与薯种之间的距离，为了防止病虫害，还应当利用细砂或是砂土结合1.5 kg的滴虫灵撒在种沟之间，并在上方覆盖15～20 cm的土壤。
3.5 覆膜
覆盖地膜的好坏是栽培获得优质高产的关键，种植起垄后应及时覆膜，以防止土壤水分蒸发散失。覆膜一般3人一组进行，1人在前铺膜，2人随后培土压紧固定地膜，四周用土封严实，要达到“紧、平、严”的标准。覆膜后为防左右风吹破地膜，垄面上每2 m作一小堆土或土方，要及时检查堵压漏洞，注意人畜破坏。覆膜后沿垄沟每隔40～50 cm打2～3 mm渗水孔，使降雨能及时渗入土壤。
4 田间管理
4.1 科学除草
在完成薯种播种后的7 d内，在整个种植园区使用100 kg 的水勾兑120 mL的氟乐灵或是采用100 mL的地乐胺配合100 g的除草剂，对马铃薯种植区进行喷洒。如果在封苗前种植区就长出了大量的杂草，则可以采用精禾草克等除草剂进行喷洒，以达到除草的效果。
4.2 查苗与补苗
完成薯种种植后，还需要结合实际的情况开展查苗、补苗工作，以确保薯种的成活率、出苗率等。为了确保播种的成功率，在完成播种作业后，应当结合实际生长情况及时进行补苗;在出苗后，如果发现某一垄沟出现缺苗的情况，及时补种。一般情况下，每年的1月底到2月中上旬为马铃薯的出苗期，此时种植人员应当及时对种植区域的薯种进行检查，对存在问题的苗种及时进行补水和施肥，以确保种植的质量。 4.3 科学防灾减灾
结合马铃薯的生产属性可知马铃薯不仅怕旱也怕涝。在马铃薯种苗快速生长阶段，正值其块茎快速膨大和出苗的时期，这个阶段的马铃薯不仅敏感而且对水的需求相对旺盛[4]。所以，在幼苗出土阶段，要确保种植土壤的湿度，及时进行灌溉;而进入到膨胀期后，由于此时雨水也相对充足，所以能够实现水分自足;出现干旱的情况，则应当结合天气情况及时进行防旱措施，预防马铃薯在生产期的缺水问题，保障马铃薯在快速膨胀期过程中的水分充足。
4.4 加强排涝
进入多雨季节，雨前要及时疏通排水沟。洪涝后及时排涝、清沟沥水，清除沟渠内淤泥杂草，确保马铃薯套种地块不淹，过水后及时排除水流，提高抗涝防涝能力，降低田间湿度和涝渍危害。
4.5 加强病虫害防控
马铃薯生长过程中存在病虫害的问题，山地区域主要是地老虎、蚜虫及烟青虫这类虫害。可用2.5%乳油溴氰菊酯5 000倍液喷雾防治地老虎，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。
而病害则以青枯病及晚疫病为主。防治时可采取“农业防治为主，化学防治为辅”的综合防治策略，针对田间的疫病病株，秉持早发现早拔除的原则进行处理。在生长中后期若遇上连续2～6 d阴雨天气，晚疫病容易发生流行，用代森锰锌喷雾防治，间隔7～10 d喷1次，连喷2～3次，可收到较好的防治效果。
5 适时收获
在馬铃薯的茎叶逐渐变黄甚至枯萎、其匍匐茎出现干缩的时候是马铃薯收获的最佳时期，在收获之前的
10 d，应当先去除地面的茎叶，使马铃薯的茎块进一步成熟。为了确保马铃薯的后期存放，尽可能赶在每年雨季到来前完成收获，选择晴天且土壤相对干爽的时候收获。收获时，应当及时将病薯、伤薯及畸形的马铃薯挑出，将这些马铃薯堆放在阴凉通风的位置，等到块茎散热、湿气散尽、损伤愈合表皮逐渐增厚后再进行贮藏[5]。完成收获后，马铃薯的茎叶可以直接回田，用其来改善果园土壤的结构，增加果园土壤自身的肥力。同时应当及时对田间破损的塑料保护膜进行收集和处理，避免造成白色污染。
参考文献：
[1] 蒋惠，郭雁君，郭丽英，等.幼龄柑橘园间套种马铃薯研究进展[J].现代农业科技，2020（4）：48-50.
[2] 汤文慧.庄浪县幼龄果园套种马铃薯栽培技术要点[J].农业科技与信息，2014（10）：29.
[3] 王秋萍.山地幼龄果园套种地膜马铃薯[J].北京农业，2012（28）：41.
[4] 肖火根，林志南，林晓艳，等.山地幼龄果园和油茶园套种马铃薯技术[J].现代园艺，2011（16）：29-30.
[5] 郑明强.幼龄果园套种马铃薯品种筛选试验[J].福建农业科技，2019（6）：6-9.
（责任编辑：刘宁宁）
关键词 马铃薯;套种;山地幼龄果园;集成技术
中图分类号：S66;S532 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.23.004
重庆等西部地区的可利用土地资源紧张，山地果园综合利用率较低。多地试验结果表明，薯类作物与果树有很好的兼容性，尤其在幼龄果园套种马铃薯，在不影响果树生长的情况下，可以充分利用果园空间。基于此，引进推广东部地区山地幼龄果园套种马铃薯集成技术，对于指导西部果农充分利用果园空间、实现乡村振兴有重要的指导意义。
1 科学选园
幼龄果园可以选择李园、柑橘园、猕猴桃园。在套种马铃薯前不仅要考虑土壤条件，还当注意果园周边的交通环境、排灌条件及山地坡度等问题。通常情况，马铃薯种植耕地要选择土层深度达到30 cm、耕地坡度在15°以下的果园，以便于水土保持，为马铃薯生长提供充足的水分和养分[1]。
2 耕翻与起垄
2.1 深耕
8月下旬至9月中旬将果树行间杂草去除，至少距离两侧果树幼苗0.5 m外进行深耕，深耕至少0.4 m。
2.2 施底肥
深耕同时施入底肥，很多山地地区的果园土壤肥力较低，土壤中的有机物无法满足马铃薯的生长需求。在耕翻前将生石灰、禽畜粪便、农肥、杂草等按照比例混合[2]，将配比好的腐烂成熟的肥料进行播撒，在播撒后再次翻耕，加快土壤熟化，进而实现提升土壤肥力的目的。
2.3 起垄
根据实践经验，以开墒下种、起垄、覆膜为佳。平整好的地块按统一行向顺风起垄种植。将种植区域隆起高20 cm、间距30 cm的垄。在起垄过程中要确保树苗间保持50 cm的距离，避免对树苗根系造成损害。完成起垄工作后，要挖掘播种沟，一般要保持在10～15 cm的距离。
3 科学播种
3.1 品种选择
结合马铃薯的生长环境，选择能有效抗病虫、市场接受度高、形状优、芽眼浅的品种。目前，市场上比较受欢迎的是希森类的薯种，试验选择了希森3号、6号早熟品种，这些品种结出的薯块较大，结薯集中，具有一定的耐旱能力。
3.2 播种时间
依照近年马铃薯的种植情况，并结合当地的气候环境等条件，发现在种植过程中如果采用覆膜保温的方式进行培育，通常情况下在2月就会出苗，但是发生霜冻灾害的可能性较高，给种植户造成损失。露天播种的方式，一般情况在1月中上旬播种，自然生长环境下在惊蛰时期就能出苗，此时正值3、4月转暖期，霜冻灾害的发生概率小，温度和湿度也能够满足马铃薯生产的需求。
3.3 薯种处理
3.3.1 挑种
在选择薯种的过程中应当选择表面光滑无损、没有受到病虫害侵扰、不蔫萎，无冻害的块茎。
3.3.2 切种
为了确保马铃薯种植后的出苗率和整齐度，在进行块茎切块时应当纵向切割。种块的重量应当保持在25～30 g，块茎上应存在1～2个立体形状的芽眼，以便于块茎发芽。
3.3.3 消毒
切割后的块茎要经过严格的消毒。同时在切割过程中，所使用的刀具和薯种也应当进行消毒。为了确保块茎形状的完好性，要确保刀具的锋利程度。在消毒时，可以对需要消毒的物品和块茎喷洒500倍的甲基托布津[3]，也可以使用浓度为75%的酒精对刀具进行浸泡。
3.3.4 催芽
马铃薯的催芽时间要根据马铃薯的休眠期和马铃薯的生理年龄来确定，一般在播种前30～40 d开始催芽。馬铃薯种块的最佳催芽温度为15～20℃。大面积播种的催芽方法为：在室外平地上铺一层湿润的土壤或细沙，厚度7 cm左右，然后把切好的种块摆在上面，覆盖5 cm左右的湿润土壤或细沙，在上面继续摆放种块，然后再覆土或沙，这样重复3～4层，上面再盖一层细土，在出芽1～2 cm、根系即将生成时播种。
3.4 下种、施肥
在完成薯种处理之后，在垄好的种沟内按照穴间距20 cm的间隔将薯种芽眼向上呈品字形摆放，然后播撒复合肥。在施肥的过程中，要确保肥料与薯种之间的距离，为了防止病虫害，还应当利用细砂或是砂土结合1.5 kg的滴虫灵撒在种沟之间，并在上方覆盖15～20 cm的土壤。
3.5 覆膜
覆盖地膜的好坏是栽培获得优质高产的关键，种植起垄后应及时覆膜，以防止土壤水分蒸发散失。覆膜一般3人一组进行，1人在前铺膜，2人随后培土压紧固定地膜，四周用土封严实，要达到“紧、平、严”的标准。覆膜后为防左右风吹破地膜，垄面上每2 m作一小堆土或土方，要及时检查堵压漏洞，注意人畜破坏。覆膜后沿垄沟每隔40～50 cm打2～3 mm渗水孔，使降雨能及时渗入土壤。
4 田间管理
4.1 科学除草
在完成薯种播种后的7 d内，在整个种植园区使用100 kg 的水勾兑120 mL的氟乐灵或是采用100 mL的地乐胺配合100 g的除草剂，对马铃薯种植区进行喷洒。如果在封苗前种植区就长出了大量的杂草，则可以采用精禾草克等除草剂进行喷洒，以达到除草的效果。
4.2 查苗与补苗
完成薯种种植后，还需要结合实际的情况开展查苗、补苗工作，以确保薯种的成活率、出苗率等。为了确保播种的成功率，在完成播种作业后，应当结合实际生长情况及时进行补苗;在出苗后，如果发现某一垄沟出现缺苗的情况，及时补种。一般情况下，每年的1月底到2月中上旬为马铃薯的出苗期，此时种植人员应当及时对种植区域的薯种进行检查，对存在问题的苗种及时进行补水和施肥，以确保种植的质量。 4.3 科学防灾减灾
结合马铃薯的生产属性可知马铃薯不仅怕旱也怕涝。在马铃薯种苗快速生长阶段，正值其块茎快速膨大和出苗的时期，这个阶段的马铃薯不仅敏感而且对水的需求相对旺盛[4]。所以，在幼苗出土阶段，要确保种植土壤的湿度，及时进行灌溉;而进入到膨胀期后，由于此时雨水也相对充足，所以能够实现水分自足;出现干旱的情况，则应当结合天气情况及时进行防旱措施，预防马铃薯在生产期的缺水问题，保障马铃薯在快速膨胀期过程中的水分充足。
4.4 加强排涝
进入多雨季节，雨前要及时疏通排水沟。洪涝后及时排涝、清沟沥水，清除沟渠内淤泥杂草，确保马铃薯套种地块不淹，过水后及时排除水流，提高抗涝防涝能力，降低田间湿度和涝渍危害。
4.5 加强病虫害防控
马铃薯生长过程中存在病虫害的问题，山地区域主要是地老虎、蚜虫及烟青虫这类虫害。可用2.5%乳油溴氰菊酯5 000倍液喷雾防治地老虎，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。
而病害则以青枯病及晚疫病为主。防治时可采取“农业防治为主，化学防治为辅”的综合防治策略，针对田间的疫病病株，秉持早发现早拔除的原则进行处理。在生长中后期若遇上连续2～6 d阴雨天气，晚疫病容易发生流行，用代森锰锌喷雾防治，间隔7～10 d喷1次，连喷2～3次，可收到较好的防治效果。
5 适时收获
在馬铃薯的茎叶逐渐变黄甚至枯萎、其匍匐茎出现干缩的时候是马铃薯收获的最佳时期，在收获之前的
10 d，应当先去除地面的茎叶，使马铃薯的茎块进一步成熟。为了确保马铃薯的后期存放，尽可能赶在每年雨季到来前完成收获，选择晴天且土壤相对干爽的时候收获。收获时，应当及时将病薯、伤薯及畸形的马铃薯挑出，将这些马铃薯堆放在阴凉通风的位置，等到块茎散热、湿气散尽、损伤愈合表皮逐渐增厚后再进行贮藏[5]。完成收获后，马铃薯的茎叶可以直接回田，用其来改善果园土壤的结构，增加果园土壤自身的肥力。同时应当及时对田间破损的塑料保护膜进行收集和处理，避免造成白色污染。
参考文献：
[1] 蒋惠，郭雁君，郭丽英，等.幼龄柑橘园间套种马铃薯研究进展[J].现代农业科技，2020（4）：48-50.
[2] 汤文慧.庄浪县幼龄果园套种马铃薯栽培技术要点[J].农业科技与信息，2014（10）：29.
[3] 王秋萍.山地幼龄果园套种地膜马铃薯[J].北京农业，2012（28）：41.
[4] 肖火根，林志南，林晓艳，等.山地幼龄果园和油茶园套种马铃薯技术[J].现代园艺，2011（16）：29-30.
[5] 郑明强.幼龄果园套种马铃薯品种筛选试验[J].福建农业科技，2019（6）：6-9.
（责任编辑：刘宁宁）